Ä°ftar sonrasında üzerinize bir ağırlık mı çöküyor, halsizlik mi hissediyorsunuz? Öyleyse bu ÅŸerbetler tam size göre...

Gül, ahududu, böÄŸürtlen, meyan kökü, kızılcık, demirhindi gibi geleneksel ÅŸerbetler, iftar sonrası oluÅŸan halsizliÄŸe ve mide rahatsızlıklarına birebir. Ä°lk kez bu yıl Hurma Cafe tarafından sunulan hurma ÅŸerbeti ise yepyeni bir tat.

Ramazan'ın uzun ve sıcak günlere denk gelmesi, birtakım soru ve sıkıntıları da beraberinde getirdi. Pek çok insan gündüz susuzluk ve uykusuzluk; iftar sonrası da yorgunluk ve halsizlik gibi problemlerine çare arıyor. EÄŸer sizin de bu tür sorunlarınız varsa uzman (Beslenme ve Diyet Uzmanı YeÅŸim Çelik) yardımıyla hazırladığımız bu habere bir göz atın. Çünkü iftar sonrasında oluÅŸan bazı problemlerin üstesinden, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi olan ÅŸerbetlerle gelebilirsiniz. Süleymaniye'deki Hurma Cafe tarafından ilk kez bu yıl yapılan hurma ÅŸerbeti ise yeni tatlar arasında. Ä°ÅŸte yaÅŸam iksiri ÅŸerbetlerden bir demet...

Sofraların mistik kokusu gül ÅŸerbeti

Gül ÅŸerbeti, hazmı kolaylaÅŸtırıyor ve mideyi hafifletiyor.

Malzemeler: 100 gr gül yaprağı, 25 ml limon suyu, 150 gr ÅŸeker, 1 lt su.

Yapılışı: Gül yapraklarını bir tabaÄŸa koyun. Limon suyunu üzerine döktükten sonra parmaklarınız al al oluncaya kadar ezin. EzdiÄŸiniz yaprakları yarım saat dinlendirin. Åžekeri ve suyu kaynatın, sonra soÄŸuyan ÅŸerbeti güllerin üzerine döküp 10-12 saat dinlendirin. Bir tülbentten süzün.

BöÄŸürtlen ÅŸerbeti, vücudu elektrik süpürgesi gibi temizliyor

BöÄŸürtlen, Türk mutfağında ÅŸerbeti yapılan meyvelerin başında geliyor. Bol miktarda C vitamini içeren bu meyve, beslenme uzmanı ve diyetisyen Gizem Keservuran'a göre vücutta adeta elektrik süpürgesi görevi görüyor.

Malzemeler: 500 gr böÄŸürtlen, 2 su bardağı toz ÅŸeker, yarım su bardağı su.

Yapılışı: Yıkayıp süzdüÄŸünüz böÄŸürtlenleri ÅŸekerle birlikte 1-2 dakika blender'dan geçirin. Sürahiye boÅŸaltıp su ilave ederek buzdolabında bekletin. Bol buz ve böÄŸürtlen taneleriyle süsleyebilirsiniz.