Baklanın  anayurdu Avrupa ve Asya baklanın, 5.000 yıl öncesinde Çin'de yetiÅŸtirildiÄŸine dair eski veriler bulunmaktadır.
Taze bakla, zeytinyaÄŸlı yemeÄŸi yapılarak tüketilir. Taze iç bakla, enginarla birlikte piÅŸirilir. KurutulmuÅŸ ya da dondurulmuÅŸ iç baklanın gene zeytinyaÄŸlı yemeÄŸi ile fava denilen özel bir yemeÄŸi yapılır.

Besin DeÄŸerleri

100 gr. baklanın içerdiÄŸi besin deÄŸerleri ÅŸunlardır:

45 kalori;
5 gr. protein;
6 gr. karbonhidrat:
0 kolesterol;
3 gr. yaÄŸ;
1.5 gr. lif;
22 mgr. fosfor;
20 mgr. kalsiyum;
0,4 mgr. demir;
85 mgr. sodyum;
110 mgr. potasyum;
150 IU A vitamini;
0,04 mgr. B1 vitamini;
0,03 mgr. B2 vitamini ve 4 mgr C vitamini.

100 gr. kurutulmuÅŸ baklada, protein 23 gr'a ve karbonhidrat 42 gr'a kadar yükselir.

Baklanın Yararları

Yukarıda görülen bazı önemli besin deÄŸerlerinin yanı sıra;

Bakla, baklagillerdeki tüm sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.

Bedenin kötü kolesterol düzeyini düÅŸürür.

Bakla içerdiÄŸi insülinle kan ÅŸekerini düzene sokar.

Ä°çerdiÄŸi yüksek orandaki lifle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.

Bakla ayrıca, hemoroit ve diğer kalınbağırsak sorunlarında da sağlığa yararlı etkiler sağlar.

Dikkat edilmesi gereken en önemli durum; bu besine karşı duyarlı kiÅŸilerde bakla zehirlenmesine (favizm) yol açabilmesidir.