Özellikle bebek, çocuk, yaÅŸlı ve hamileler ile tansiyon ve ÅŸeker gibi hastalıkları olanlar saÄŸlık sorunlarıyla daha çok karşılaÅŸmaktadırlar. Bu hastalıkların başında; güneÅŸ çarpmaları, gıda zehirlenmeleri ve sıvı kaybına baÄŸlı rahatsızlıklar sayılabilir.Bu gibi saÄŸlık problemleri dengeli ve yeterli beslenme ile minimuma indirilebilir.

Yaz aylarında sıvı kaybıyla beraber vücuttan sodyum, potasyum gibi minerallerin de fazla miktarlarda atılması halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk ve dolaşım bozukluları, baÅŸ dönmesi gibi sorunlara neden olabilir. Bu nedenle günde en az 2 lt su içilmesine özen gösterilmelidir. Sıvı ihtiyacını karşılamak için süt, bitki çayları ve özellikle meyve suları tercih edilmelidir. Meyve suları lif, vitamin ve mineral bakımından zengin besinler olup vücudun sıvı ihtiyacının dengeli bir ÅŸekilde saÄŸlarlar. Yaz aylarında spor yapanların kış aylarına göre daha fazla sıvı kaybedeceÄŸi unutulmamalıdır. Bebek ve çocukların sıvı besin alışları anne-babalar tarafından kontrol edilmelidir, çünkü bebek ve çocuklar sıvı besin ihtiyaçlarını belirtemeyebilirler.

Kızartma ve aşırı yaÄŸlı besinlerden kaçınmalı fırında piÅŸirme, ızgara ve haÅŸlama yöntemleriyle hazırlanan yemekler tercih edilmeli, bol bol taze sebze ve meyve tüketilmelidir. Yaz aylarında sebze, meyve çeÅŸitlerinin ve miktarlarının artmasından faydalanılmalıdır. Sebze ve meyveler baÅŸta antioksidan özellikleri ile metabolizma için birçok faydaları vardır. Yüksek enerjili tatlılardan mümkün olduÄŸu kadar kaçınılmalıdır ve dengeli beslenmenin ilk kuralının bütün besin gruplarından yararlanmak olduÄŸu unutulmamalıdır.