EÄŸer güne saÄŸlıklı bir baÅŸlangıç yapmak istiyorsanız bunun ilk ÅŸartının iyi bir kahvaltı yapmak olduÄŸunu unutmayın!

Kahvaltı saÄŸlıklı bir beslenme planının “olmazsa olmaz” ÅŸartıdır. Hangi yaÅŸta olursanız olun vücudunuzun iyi bir kahvaltı ile güne baÅŸlaması gerekir. Çünkü gece boyu uyudunuz, vücudunuz en az 8-12 saattir akÅŸam yemeÄŸi ile kazandığınız enerjiyi kullandı durdu. Yani günün en uzun açlık dönemini yaÅŸadınız. Uyandığınızda kan ÅŸekeriniz bir hayli düÅŸük seviyelerde olmasının nedeni de bu. Önünüzde kocaman bir gün var. Sizi bedensel ve beyinsel büyük bir yoÄŸunluk bekliyor. Yani hem enerji ihtiyacı için yakıta, hem de kaliteli besinsel unsurlara ihtiyacınız var. Ayrıca gece boyunca boÅŸalmış olan kaslarınızın içinin glikojen ile doldurulması için de iyi bir kahvaltı gerekiyor.

“Ben sabah öÄŸününü atladığım zaman açlığımın farkında bile olmuyorum, kahvaltıya ne gerek var?” diye düÅŸünebilirsiniz. EÄŸer böyle yaparsanız sizin iÅŸ, çocuklarınızın okul baÅŸarısı azalır. Daha sinirli ve gergin olursunuz çünkü hipoglisemik durumdasınız demektir. Ayrıca metabolizmanız yavaÅŸladığından kilo vermek bir yana, kilo alırsınız.

NE YEMELÄ°?

SaÄŸlıklı beslenmenin ilk ÅŸartlarından biri güne iyi bir kahvaltı ile baÅŸlamaktır. Kahvaltıyı elma, nar, portakal veya diÄŸer meyve sularıyla zenginleÅŸtirmek, taze meyvelerle lezzetlendirmek, peynir, zeytin yanında, salatalık, domates, yeÅŸilbiber gibi sebzeleri ihmal etmemek ve sık sık kahvaltı gevrekleri eklemek gerekiyor.
AraÅŸtırmalar sabah kahvaltısı yapanların daha az kilo aldığını, kilo kontrolünde daha az zorlandığını gösteriyor. Düzenli kahvaltı yapanlarda hipoglisemi olasılığı düÅŸüyor. Bellek sorunları, odaklanma güçlükleri daha az görülüyor. Kansızlık, iÅŸtahsızlık, yorgunluk gibi problemlere daha seyrek rastlanıyor.
Kısacası daha saÄŸlıklı biri olmak için kahvaltıyı ihmal etmemek ÅŸart. Ä°ster bir dilim ekmek-bir parça yoÄŸurt, ister bir bardak meyve suyu-bir iki parça bisküvi, isterseniz bol sebzeli mükemmel bir omlet yiyin ama her sabah düzenli kahvaltı etmeyi sakın ihmal etmeyin.