Ellagik asit, böÄŸürtlenin yanı sıra, çilek, üzüm ve ahudududa da bulunuyor. Topuz, günde bir avuç böÄŸürtlen yenilmesini tavsiye ediyor. BöÄŸürtlen yaz ortası ve sonbahar başında hasadı yapılan bir meyve. Yılın diÄŸer zamanlarında ise ÅŸurubu veya marmelatı tüketilebilir. BöÄŸürtlenin bir özelliÄŸi de dondurucuya konulabilen bir meyve olması. Dondurucuda özelliÄŸini ve lezzetini kaybetmiyor, uzun süre kalabiliyor. Dolayısıyla da kışın ortasında taze böÄŸürtlen tüketebilirsiniz. BöÄŸürtlenin sadece meyvesi deÄŸil yaprağı ve kökü de kansere karşı etkili. BöÄŸürtlen yaprağını kurutup kışın çayını içebilirsiniz.

Onkoloji profesöründen böÄŸürtlen ÅŸurubu tarifi

BöÄŸürtlenin faydasını göstermesi için yılda birkaç defa yemenin etkili olmayacağını söyleyen Topuz, sürekli tüketilmesini öneriyor. ve kadınlara böÄŸürtlen ÅŸurubu tarifi veriyor: BöÄŸürtleni bol olduÄŸu zamanlarda alıp ezerek bir süre kaynatın. Pekmez haline gelmeden sıvı olarak ÅŸiÅŸeleyin. Kesinlikle ÅŸeker katmayın ve bu ÅŸuruptan günde üç çorba kaşığı tüketin. Yine böÄŸürtlenli pasta ve dondurmaları bolca tüketebilirsiniz.

Anadolu çiftçisinin meyve yetiÅŸtiriciliÄŸi konusundaki danışmanı Prof. Dr. Resul GerçikçioÄŸlu, Türk çiftçisinin böÄŸürtleni nihayet keÅŸfettiÄŸini söylüyor. Hem faydası hem de çok sayıda sektörde kullanılıyor olması böÄŸürtlen üretimini her yıl artırıyor. Birçok bölgede yaban böÄŸürtleni yetiÅŸtiÄŸi için bugüne kadar tarımını yapmak çiftçilerin aklına gelmiyordu. Bakanlığın ve akademisyenlerin desteÄŸiyle çiftçiler buÄŸday ve karpuz tarlalarına böÄŸürtlen dikti. Kazançlarından da çok memnunlar. GerçekçioÄŸlu, üretimin iyi gittiÄŸi ve böÄŸürtleni daha çok tüketeceÄŸimiz müjdesini veriyor.

BöÄŸürtlenin faydaları saymakla bitmiyor

Ä°çeriÄŸinde bulunan ellagik asit antikanserojen madde olarak biliniyor. Bu madde kanser hücrelerinin ve tümörün büyümesini engelliyor. GöÄŸüs ve rahim tümörünün büyümesini engellediÄŸi Amerika'da Kuzey Carolina'daki Clemson Üniversitesi'nde yapılan araÅŸtırmalarda tespit edilmiÅŸ.

Hafızaya iyi geliyor.

Yaprağından yapılan çay, ağız yaralarını iyileÅŸtiriyor.

Kanı temizliyor.

Cildi güzelleÅŸtiriyor. Bu sebeple kozmetikte de çok kullanılıyor.

BöÄŸürtlen suyu kan ÅŸekerini dengeliyor.

Bol vitamin içeriyor. Özellikle içeriÄŸindeki B grubu vitaminler çocukların geliÅŸimini olumlu yönde etkiliyor.

ZAMAN