KAYISILI PİLAV (4 KİŞİLİK)

Malzemeler

1 Su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı margarin
1 adet kuru soÄŸan
1 çorba kaşığı dolusu ezilmiÅŸ ceviz
8 adet kuru kayısı
½ çay kaşığı ÅŸeker
1.5 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Yapılışı
Pirinci ayıklayın, bol su ile yıkayın. Sıcak suda yarım saat bekletin.
Tencereye rendelediğiniz soğanı ve tereyağını ekleyin. Yağı yakmadan soğanları pişirin.
Kuru kayısıları küçük küçük doÄŸrayın.
SüzülmüÅŸ pirinci, cevizi, kuru kayısıları tencereye ekleyin. Hemen ardından suyu ekleyin. Åžeker, tuz ve karabiberi ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın, pirinç suyunu çekene kadar piÅŸirin.
Pirinç suyunu çektiÄŸinde üzerine bir bez örtün ve demlenmesini bekleyin. Sıcak servis yapın.

1 porsiyonunun kalorisi: 198


Nil ÅžAHÄ°N GÜRHAN
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Not:Bazı kuru kayısılar güneÅŸte ilaçsız kurutulduÄŸundan renkleri daha kahverengimsidir