Yurtdışı seyahatlerinde su istediÄŸiniz zaman eÄŸer belirtmediyseniz genelde önünüze maden suyu gelir veya garsonun ``gazlı mı, gazsız mı?`` sorusu ile karşılaşırsınız. Çünkü Avrupa Ülkeleri ve Amerika’da maden suyu tüketimi çok yaygın ve bu konuda yerleÅŸmiÅŸ önemli bir alışkanlık var. AB ülkelerinde yıllık 150 litre olan maden suyu tüketimi Türkiye’de yaklaşık dört litre.

Maden suyu nedir?

Maden suyu jeolojik ve fiziksel olarak koruma altında tutulan yeraltı sularından elde edilmiÅŸ çözünmüÅŸ katı madde içeriÄŸi toplam 250 ppm’den daha az olmayan sulardır. ÇözünmüÅŸ mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Mineralli suları diÄŸer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiÄŸi anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler içermeleridir. Her maden suyu farklı miktarda mineral içerebilir.
Türkiye maden suyu konusunda zengindir. Ancak Ä°stanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı BaÅŸkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle’nin açıklamalarına göre; Türkiye’deki kaynakların yüzde 99’u boÅŸa akıyor.

Ülkemizde 225 adet normal mineralli su kaynağının bulunmasına raÄŸmen bu kaynaklardan çıkan suyun sadece 24’ü ÅŸiÅŸeleniyor. Bu kaynaklarından çıkan günlük 63 milyon litre doÄŸal mineralli suyun 630 bin litresi deÄŸerlendirilebiliyor. Türkiye’de ÅŸifalı 325 termal su, 225 maden suyu ve 75 içmece grubu bulunuyor.

 Soda ile maden suyu farklıdır

Maden suları kalsiyum, klor, magnezyum, sodyum, potasyum gibi vücut için önemli birçok mineral içerir. Özellikle terle sıvı ve elektrolit kaybının arttığı yaz aylarında, spor yapanlarda, sık seyahat edenlerde iyi bir seçimdir. Ancak maden suyu ile soda karıştırılmamalıdır. Maden suyu yerin en derin katmanlarından çıkar. Çıktığı yerin jeolojik özelliklerini taşır ve magmadan aldığı karbondioksit gazının basıncı vasıtasıyla yeryüzüne çıkarlar. Yeryüzüne çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleri de alarak yol alırlar. Bu sebeple mineralce zengin ve doÄŸal bir içecektir.
Tüm maden suları doÄŸal olarak minerallerden zengindir.

Yeraltında oluÅŸma süreçlerinde hemen hepsi deÄŸiÅŸik düzeylerde kalsiyum, magnezyum ve sodyum, bazıları da florür içerir. Bu mineraller insan saÄŸlığı için yaÅŸamsal önem taşırlar. Kalsiyum; kemik ve kalp-damar saÄŸlığı ve sinir uyarı iletimi, magnezyum; kalp, kas ve sinir saÄŸlığı ve enerji üretimi, sodyum; su-elektrolit ve asit- baz dengesi, sindirim desteÄŸi ve uyarı iletimi, florür de diÅŸ ve kemiklerde yaÅŸamsal iÅŸlevler görür.

Minerallerin, mineralli sulardan emilerek vücuda alınmaları ve söz konusu iÅŸlevlerde kullanılmalarının (biyo-yararlanımlarının) diÄŸer doÄŸal besin kaynakları ve yapay farmakolojik destek preparatlarından daha yüksek olduÄŸu son yıllarda yapılan çalışmalarda gösterildi. Özellikle kadınlara osteoporozun önlenmesi ve tedavisi açısından ergenlik döneminde ise kemik ve diÅŸlerin büyümesine destek olması açısında tercih edilebilir.

Egzersiz sonrası içilebilir

Mineralli su aktif yaÅŸam, spor ve egzersizde doÄŸal su desteÄŸidir. SaÄŸlığın korunması ve geliÅŸtirilmesinde dengeli ve yeterli beslenmenin yanında günlük fiziksel aktivitelerin artırılması ve çeÅŸitlendirilmesinin yararları günümüzde giderek daha iyi anlaşılıyor.

Sportif faaliyetlere katılma, egzersiz yapma, yürüme ve koÅŸu gibi aktivitelere katılma günümüz insanının saÄŸlıklı alışkanlıkları arasında daha çok yer alıyor. Bu arada, tüm bu aktiviteler sırasında terlemeyle oluÅŸan su ve mineral kaybı unutulmamalıdır. Bu su ve mineral kaybının karşılanması yaÅŸamsal önemdedir. Bu konuda mineralli sudan faydalanılabilir. Böylece, kaybedilen vücut suyu yerine konulduÄŸu gibi, artan kas ve hücre metabolizması yeterli miktarlarda minerallerle desteklenir ve yaÅŸamsal önemdeki su-elektrolit dengesi korunur.

Sudaki mineraller ve saÄŸlık açısından önemleri

Kalsiyum Kemik, diş ve kalp sağlığı, kan pıhtılaşması, sinir uyarı iletimi
Magnezyum Kalp, kas ve sinir saÄŸlığı ve enerji üretimi
Sodyum Su-elektrolit dengesi, sindirim desteği, asit-baz dengesi, uyarı iletimi
Potasyum Hücre metabolizması, su dengesi
Florür DiÅŸ ve kemik saÄŸlığı
Iyodür Troid bezi fonksiyonları desteÄŸi
Klorür Su-elektrolit dengesi, sindirim desteÄŸi
Bikarbonat Mide fonksiyonları, kan ve idrarda asit-baz dengesi
Sülfat Kalın bağırsak fonksiyonları, safra kesesi ve fonksiyonlarının uyarılması