VejetaryenliÄŸin koruyucu özelliÄŸinin, en fazla ölüme yol açan türlerden bağırsak kanserini kapsamadığı düÅŸünülüyor.

60 bin deneÄŸin katıldığı araÅŸtırmaya göre kan, mesane, non-Hodgkin lenfoma, multipl myelom ve mide kanserlerinin vejetaryenlerde daha az geliÅŸti.

Denekler; vejetaryen beslenenler, sadece balık ve sebze yiyenler ve her tür eti yiyenlerden oluÅŸuyordu.

AraÅŸtırmaya göre genel nüfusa bakıldığında her 100 kiÅŸiden 33'ü, hayatlarının bir döneminde kansere yakalanabilir.

Ancak et yemeyenlerde bu risk her 100 kiÅŸiden 29'una denk düÅŸüyor.

Uzmanlar, et yiyenlerle vejetaryenler arasında lenf ve kan kanserlerine yakalanma oranlarının gözle görülür ÅŸekilde farklı olduÄŸunu belirtiyorlar.

Kemik iliÄŸinde görülen nadir kanser türlerinden multipl myelom vakalarına bakıldığında da vejetaryenlerin et yiyenlere kıyasla yüzde 75 daha az risk taşıdıkları gözlendi.

Vaka sayısı az olsa da balık ve sebze ya da sadece sebzeyle beslenenlerin, et de tüketenlere kıyasla üçte bir oranında daha az mide kanserine yakalandıkları gözlendi.

Ä°ÅŸlenmiÅŸ etlerin mide kanserine yol açtığı daha önce baÅŸka araÅŸtırmalarda da görülmüÅŸtü.

Bu tür etlerin içeriÄŸindeki bazı kimyasalların DNA'ya zarar verdiÄŸi, ayrıca yüksek ısıda hazırlandıklarından kanserojen madde üretiyor olabilecekleri düÅŸünülüyor.

Balık ve sebze tüketenlerde ise aradaki farkın daha düÅŸük olduÄŸu belirtiliyor.

Uzmanlara göre bu farklar, net olmamakla beraber ya etin içeriÄŸindeki mutasyona yol açan maddeler ve virüslerden ya da sebzelerin özel bir koruma sunmasından kaynaklanıyor olabilir.

Vejetaryen diyetler yaÄŸ oranı düÅŸük, lif oranı yüksek bir beslenme rejimi saÄŸlıyor ancak özellikle hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitaminin takviye olarak yeterli miktarda alınması büyük önem taşıyor.