Gün geçmiyor ki yeni bir bitki türü meşhur olmasın.İnsanoğlu teknolojinin gelişmesiyle artan sağlık problemerinin çaresini bitkilerde de arar oldu.Çoğu insan bitkileri hasta olmamak için önlem amaçlı kullanıyor.Yaban mersini de yeni meşhur olan bir meyve
Bu İşlemi Yapabilmeniz İçin Üye Olmalısınız
Gizle
Yaban Mersini özellikle 1906 yılındaAmerika’da baÅŸlatılan ıslah çalışmaları sonucu doÄŸadaki yabani formlarına göre kültüre alınan çeÅŸitlerin, özellikleri (meyve iriliÄŸi, tadı,olgunluÄŸu v.s) daha üstün niteliklere sahip olduÄŸu görülmüÅŸtür.
Alternatif tıp alanında da büyük ölçüde faydalanılan yaban mersininin hemen hemen her derde deva bir bitki olduÄŸunu söyleyebiliriz.Kadın hastalıklarından,ÅŸeker hastalığına,göz hastalığından kansere karşı her türlü soruna çözüm olduÄŸu söylenmektedir.
Yaban mersini uzmanlar tarafından doÄŸadaki en iyi antioksidan olarak tanımlanıyor. Bu nedenle yaÅŸlanma etkilerini yavaÅŸlatıyor, kanser ve diÄŸer kronik hastalıklar üzerinde etkili olduÄŸu iddia ediliyor. Lifler yönünden zengin olduÄŸu ve yaÄŸ birikimi engellediÄŸi için kalp saÄŸlığı açısından da son derece faydalı olan yaban mersini kalorisi düÅŸük olduÄŸu için diyetlerde de tüketilebiliyor. Göz saÄŸlığı açısından yararları araÅŸtırmalarla da ortaya konan yaban mersini içerdiÄŸi antosiyanin sayesinde ishale neden olan bakterilere karşı da etkili.
GÜNDE 100 GRAMI YETERLİ
Prof. Dr. Erdem YeÅŸilada yaban mersininin göz saÄŸlığı için faydalarına dikkat çekiyor. YeÅŸilada “2. Dünya Savaşı sırasında pilotların yaban mersini kullandığını biliyoruz. Bu meyve göz saÄŸlığının korunması açısından son derece faydalı. Çünkü gözdeki kan damarları üzerinde etkisi var. Kan akımının hızlı olması yaÄŸ tabakalarını birikimini engelliyor. Åžöyle düÅŸünün, bir dere ne kadar hızlı akarsa tabanında o kadar az ÅŸey birikir. Kan damarları da tıpkı böyledir. EÄŸer damarlarda mevcut bir hasar varsa bunları da azaltıyor” diyor. YeÅŸilada yaban
mersininin bağırsak problemleriyle ilgili etkilerine dair ise ÅŸunları söylüyor: “Yaban mersiniyle çok fazla karıştırılan cranberry idrar yolu enfeksiyonları üzerinde etkilidir. Bakterilerin bir koruma kalkanı vardır. Bu duvar parçalanmazsa bakteriyi yok edemezsiniz. Cranberry bakterinin dış duvarını zayıflatarak antibiyotiklerin etkisini artırır. Bu iki meyve aynı sınıftan olduÄŸu için bağırsaktaki bakteriler üzerinde benzer bir etkisi olabilir.” Suyun bile fazlasının öldürücü olabileceÄŸini hatırlatan YeÅŸilada, mutlaka farklı besinler tüketmek gerektiÄŸinin altını çiziyor. YeÅŸilada hergün 100 gram yaban mersini tüketilebileceÄŸini söylüyor.