ZEYTİNYAĞLI PIRASA (4 KİŞİLİK)

Malzemeler:
1 kilogram pırasa
3 adet iri havuç
1 yemek kaşığı dolusu pirinç
½ çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
2 su bardağı su
1 tutam tuz

Yapılışı:
Pırasaların baÅŸlarını kesin ve üst kabuklarını çıkarın, kalın parçalar halinde enine doÄŸrayın. Bir tencereye yerleÅŸtirin.
Havuçları yıkayın, kabuklarını bıçak ile kazıyın ve kalın halkalar halinde doÄŸrayın. Havuçları tencereye ekleyin.
Zeytinyağını, suyu ve tuzu ilave edin. Limonun suyunu sıkacak yardımı ile çıkarın ve karışıma ekleyin. 15-20 dakika orta ateÅŸte piÅŸirin.
Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ilave edin. 15-20 dakika pirinçler yumuÅŸayıncaya kadar tekrar piÅŸirin. SoÄŸutun. SoÄŸuk servis yapın.

1 porsiyonunun kalorisi: 198

Nil ÅžAHÄ°N GÜRHAN
Beslenme ve Diyet Uzmanı