Yeni yıl yemeklerinde genelde yok yoktur. Ordovr tabaklarından, et yemeklerine, pilavlara, balık çeşitlerine ve deniz ürünlerine, tatlılara, pastalara ve çeşit çeşit yiyeceklere rastlamanız mümkündür. Gittiğiniz mekâna göre değişiklik gösterecek olsa da adı geçen besinlerden biri veya birkaçı ile mutlaka karşılaşacaksınız. Önemli olan sağlıklı seçenekler ile lezzetin tadını çıkarmak ve bu güzel geceyi enerjik bir şekilde tamamlamak.

Tercihlerinizi besin gruplarını düşünerek gerçekleştirebilirsiniz. Sağlıklı beslenmenin temelinde 4 ana besin grubu vardır. Bunlar et, süt, sebze-meyve ve tahıllardır.

Et grubundan size sunulabilecek tercihler; kırmızı et, tavuk veya hindi veya deniz ürünleri olabilir. Et yemeklerinden birini tercih edin. Eğer birden fazla et yemeği seçmek istiyorsanız miktarları konusunda dikkatli olun. Yılbaşı hindisinin derisini tüketmeyin. Et grubundan seçtiğiniz besinlerin ızgara, buğulama, haşlama veya fırında pişmiş olmasına dikkat edin.

Süt grubundan size sunulacak besinler; süt, yoğurt, ayran, cacık, yoğurtlu mezeler olacaktır. Mayonez gibi yüksek yağlı soslardan kaçınmalısınız. Yoğurtlu mezeler ile de karşılaşabilirsiniz, içerisine ekstra yağ eklenmemiş olanları tercih edin.

Tahıl grubundan birçok besin yılbaşı sofrasında sizi bekliyor olacak. Ekmekler, pilavlar, makarnalar, börekler, çörekler ve çok daha fazlası… Önemli olan hepsinin aynı besin grubundan olduğunu unutmamanız ve tercihlerinizi buna göre yapmanız. 1 dilim ekmek, 2 yemek kaşığı dolusu pilav veya makarna gibi unlu bir yiyecek ve 1 ince dilim börek ile geceyi kurtarabilirsiniz.

Sebze ve meyveler yılbaşı sofralarında rağbet görmesi gereken seçeneklerdir. Eğer yılbaşı ziyafetinde tabağınızın yarısını ızgara veya buğulanmış sebzeler, zeytinyağlılar ve salatalar ile doldurmayı başarabilirseniz yolun yarısını yarılamış sayılırsınız.

Gelelim yılbaşı gecesine ait leziz tatlılara… Bir dilim yılbaşı pastasına diyeceğimiz bir söz yok. Fakat diğer tatlı tercihleriniz konusunda dikkatli olmalısınız. 1 porsiyon hamur tatlısının 300–350 kalori olduğu düşünülürse seçimlerinizin ne kadar önemli olduğunu anlayabilirsiniz. Çikolata sosuna batırılmış meyveler, sorbeler, meyve tatlıları ve sütlü tatlılar masum tatlılardır. Seçimlerinizi bu tatlılar üzerine yoğunlaştırmaya çalışın.