17 Temmuz 1986 yılında Ankara'da doğdu. İlkokulu Şehit Mehmet Altanlar İlköğretim Okulu'nda tamamladıktan sonra, ortaokul ve lise eğitimine Kalaba Anadolu Lisesi'nde (İngilizce-1998-2004) devam etti. 2004 senesinde Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nü kazandı. Eğitimi süresince hastalıkların diyet tedavisi, anne ve çocuk beslenmesi, sporcu beslenmesi konuları üzerinde çalıştı. Necla Kızılbağ Huzurevi ve Keçiören 9 no'lu AÇSAP'ta yaz stajını, Bilkent Üniversitesi Kafeteryalar Müdürlüğü'nde ve Hacettepe Üniversitesi Hastane Mutfağında kurum stajını, Dışkapı SSK Çocuk Hastanesi ve Hacettepe Üniversitesi İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi'nde pediatri stajını, Numune Hastanesi Poliklinik ve Nutrisyon Destek Ünitesi, Hacettepe Üniversitesi Erişkin Hastanesi Kadın Doğum ve Onkoloji Hastanesi Dahiliye Servisinde yetişkin stajını ve Gülhane Askeri Tıp Akademisi'nde (Diyet Ve Endokrin Poliklinikleri, Endokrin Kliniği, Yoğun Bakım, Kbb, Dahiliye, Nöroloji, Nefroloji, Üroloji, Onkoloji Klinikleri Ve Mutfak) elektif stajını tamamladı. Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden 2008 Haziran ayında Fakülte ve Bölüm ikincisi olarak başarıyla mezun oldu. Mezuniyetinden çok kısa bir süre sonra GENAR Enstitüsü Toplum Sağlığı ve Genom Bilim Araştırmaları Merkezi'nde Raporlama Süreçleri ve Ar-Ge Asistanı olarak işe başladı (Haziran 08’ – Ocak 09’). Şubat 09’ itibariyle Hacettepe Üniversitesi'nde Diyetetik Tezli Yüksek Lisans öğrenimine devam etmektedir. KATILDIĞI KONGRELER - 1. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi, Erciyes Üniversitesi, Kayseri (22-24 Mart 2007) - 6. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya (2-6 Nisan 2008) Seminer/Kurs: - Karbonhidrat Sayımı ve İnsülin Pompası Uygulamaları, 6. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi (5 Nisan 2008-Antalya) - Diabetes Mellitus’un Nütrisyonel Tedavisinde Güncel Gelişmeler, Abbott ÖZEL UZMANLIK VE ÇALIŞMA ALANLARI - Bireylerin Genetik Yapısı, Hastalık Riskleri, Hastalıkları ve Diğer Özelliklerine Dayalı Kişiye Özel Beslenme ve Yaşam Tarzı Önerileri Geliştirme Modellerinin Hazırlanması - Nutrigenetik -Anne ve Çocuk Beslenmesi -Hastalıklarda Diyet Tedavisi -Obezite ve Diyet Tedavisi -Sporcu Beslenmesi -Enteral ve Parenteral Beslenme BASILI KİTAP VE YAYINLARI - Ankara İl Merkezinde Yaşayan 65 Yaş Ve Üzeri Bireylerin Besin Tüketimi, Beslenme Alışkanlıkları Ve Beslenme Durumlarının Saptanması, Ankara, 2007 - Hacettepe Üniversitesi Hastanesi 'ndeki Hemodiyaliz Hastalarının Beslenme ve Malnütrisyon Durumlarının Saptanması, Tez, Ankara, 2008 - Koenzim Q10 ve Hastalıklarla İlişkisi, Seminer, Ankara, 2008 - Çocukluk Çağında Obezite, Metabolik Sendrom ve Yeme Bozuklukları, Seminer, Ankara, 2008

Devamı

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin 1973 yılında Mersin’de doğdu. 1990 yılında Tevfik Sırrı Gür Lisesi’nden, 1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. 1998 yılında İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi İşletme İktisadi Enstitüsü, hastane yöneticiliği dalında yüksek lisans programını tamamladı. 1995–2000 yılları arasında Marmara Üniversitesi Vakfı Academik Hospital Hastanesi’nde yönetici-klinik diyetisyen olarak görev yapan Nil ŞAHİN GÜRHAN, çalıştığı hastanenin kuruluşunda da görev almıştır. 1999 yılından bu yana kendi ofisinde tıbbi beslenme ve diyet tedavisi çalışmalarını sürdürmektedir. Bu güne kadar “Beslenme ve Diyetetik” ile ilgili birçok seminer ve panele dinleyici ve konuşmacı olarak katılmıştır. Sofra ve Kariyer Dergilerinde aylık sağlıklı beslenme yazıları yazmaktadır. 1999 yılından bu yana ekolay/kadın (mahmure.com)’da halktan gelen soruları yanıtlamakta ve sağlıklı beslenme konusunda makaleler yayınlamaktadır. Nil ŞAHİN GÜRHAN, birçok gazete, dergi, radyo ve televizyonda sağlıklı beslenme ve diyet konusunda yazılar yazmakta ve röportajlar vermektedir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil ŞAHİN GÜRHAN, Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD), Amerika Diyetisyenler Derneği (ADA), Avrupa Diyetetik Dernekleri Federasyonu (EFAD) ve Uluslar arası Diyetetik Dernekleri Federasyonları (ICDA) üyesidir. Nil ŞAHİN GÜRHAN’ın Beslenme ve Diyet Uzmanı olarak amacı, beslenme bilimini bilimsel gerçekler doğrultusunda insanlara öğreterek hayatlarının içinde doğal olarak yer almasını sağlamaktır. Çünkü sağlıklı beslenme, ömür boyu sürdürülmesi gereken doğal bir alışkanlıktır.

Devamı